隔夜的西瓜还能吃吗？

   很多人应该都看过吃隔夜西瓜结果吃到上吐下泻进医院的新闻。但西瓜这么大，一天能吃的量也有限，究竟怎么办才好呢？

   不要反复拿出来挖着吃

   西瓜是很容易变质的食品。一旦切开，西瓜就开启了变质过程，微生物会沿着它的切口滋生，渗入果肉，直到整个瓜变质。

   不过，整个西瓜变质的过程也没有那么快。如果将西瓜切开后立刻裹上保鲜膜，并放进冰箱冷藏储存，那么，隔夜西瓜也可以吃。另外，如果想要延长西瓜的保鲜期，不建议经常拿出来挖着吃，吃完再放回去。

   我们每一次拿出来，用勺子接触西瓜，不仅会引入空气中的微生物，还会通过勺子将我们口腔中的微生物引到西瓜上。

   切开的西瓜用保鲜膜密封

   如果一个西瓜你需要分几天吃才能吃完，那么，最好每次吃的时候切一部分，切开的西瓜及时重新裹上保鲜膜冷藏储存。

   虽然冰箱里是低温，能有效抑制微生物的滋生，但如果没有定时清理冰箱内部，冰箱里也会存在很多微生物。因此，切开的西瓜切勿直接放进冰箱，必须用保鲜膜密封保存。

   此外，冰箱不是万能的，它只能延缓西瓜变质，并不能彻底阻止这个过程。因此，哪怕是放进冷藏室的西瓜也需要尽快吃完。

   有破损、霉菌斑、局部腐烂的瓜别吃

   没有切开的情况下，西瓜可以储存的时间是比较长的。但需要注意，如果切开前就发现西瓜有肉眼可见的破损、霉菌斑、腐烂，那么即使把坏掉的那部分切掉，其他部分的果肉也可能早就受到了污染。因此，有破损、霉菌斑、局部腐烂的西瓜就别吃了。